8 vins suisses pour la St-Valentin

Pour célébrer la fête des amoureux, nous avons interrogé quelques vignerons qui vous recommandent plusieurs vins suisses pour la St-Valentin.

Parce qu’on ne vit qu’une fois, on devrait célébrer notre amoureuse ou notre amoureux chaque jour… Et si c’est le cas, je vous en félicite et suis tellement heureuse pour vous ! Dans le cas contraire, profitez de cette fête pour passer un moment magique tous les deux !

Nos vignerons pensent tout spécialement à vous et partagent leur vin de passion, leur vin d’amour, leur vin suisse pour la St-Valentin et parfois aussi des recommandations sur les conditions dans lesquelles le boire, lieu, ambiance, accord mets-vins… Enfin, voilà de quoi passer une soirée merveilleuse.

Découvrez nos vins suisses pour la St-Valentin

1. Le Moscato de Martigny

Quand Gilles Carron-Federer de la Cave du Chavalard nous a parlé de son Moscato di Martigny, il avait des papillons dans les yeux; une bouteille de 50cl juste pour deux, avec un peu moins d’alcool qu’un vin classique et plus léger.  À déguster dans un jacuzzi avec, croisons les doigts, quelques flocons de neige pour rendre cette soirée parfaitement romantique.

2. Cantina Il Cavaliere propose un blanc de Merlot en fût de chêne

Roberto Belossi recommande le nouvel Ottavo pour la St-Valentin. Ce vin blanc de Merlot 2015 , élevé en fût de chêne serait parfait pour cette occasion :

“Un vin spécial, séduisant comme une femme, à boire comme entrée, pour la St-Valentin avec du foie gras tiède juste pour commencer une soirée qui s’annonce… inoubliable.”

3. Le tête-à-tête de Dimitri Engel

Pour Dimitri Engel, déguster un Viognier en apéritif serait son vin idéal pour la St-Valentin tout en regardant le paysage hivernal sur les vignes et le lac. 

4. Un Mersyca Grande Réserve, millésime 2014 du Domaine du Dalay

Cyril Séverin du Domaine du Daley suggère : “un vin rouge assez charpenté pour la St-Valentin, un brin fruité, mais sec, complexe… avec des arômes grillés venant d’un élevage barrique… rappelant le feu de cheminée par ce froid ! De quoi réchauffer les cœurs, attendrir les esprits et laisser une petite ivresse vous emparer durant la soirée… pour finir en beauté ! 😉 “

Ce vin est un assemblage de Merlot, Cabernet franc et Syrah, 2 ans d’élevage en barrique, non filtré pour plus d’authenticité :  Mersyca Grande Réserve, Millésime 2014  (38.- / bt)

5. Le Château de Luins ouvre la Réserve du Propriétaire

Laurent Baechtold du Château de Luins recommande son Chasselas, Réserve du Propriétaire 2015 accompagné d’un filet de fera du lac Léman, de pommes de terre douces et quelques légumes. Tout cela sous une yourte au coin du feu éclairé d’une bougie et d’une douce musique.

6. L’Ermitage surmaturé en barrique de la Cave Philippe et Veronyc Mettaz à Fully

Veronyc Mettaz nous annonce la couleur avec son vin préféré à boire avec son amoureux : un Ermitage surmaturé élevé en barrique 2012. Accompagné de pain de seigle aux noix tartiné de roquefort, bien au chaud, lové près du feu par ces froids !

7. Le Libero Ticino DOC 2015 de La Cantina Cavallini

Du côté de Cabbio, Grazia Cavallini de la Cantina vous propose un vin dédié aux amoureux à qui le monde appartient ce jour-là. Un bouchon d’artiste à portrait, dédié à la personne de votre vie, un vin surprise pour oenoexplorateur, au goût nouveau grâce à des assemblages qui changent chaque année.

Pour plus de renseignements, contactez Madame Cavallini.

8. Un Feu d’Amour des Artisans Vignerons d’Yvorne

Pour le directeur des Artisans Vignerons d’Yvorne, Patrick Ansermoz, la St-Valentin est une soirée en tête-à-tête. Pas question de cuisinier, c’est un moment à partager à deux au coin du feu, plutôt cocooning. Alors un plateau de viande froide et fromages ou une commande au traiteur le plus proche suffit amplement pour accompagner le Pinot Noir le Feu d’Amour.

Et pour terminer …

J’espère que vous vous laisserez tenter autant que moi par ces vins suisses pour la St-Valentin ! J’en ai l’eau à la bouche et je vais de ce pas, organisez une petite soirée en tête à tête avec mon chum.

Bonne St-Valentin à tous les amoureux du vin suisse et de la vie ❤️