Idées d’activités oenotouristiques suisses pour le printemps

Le magazine des amoureux du vin suisse

Découvrez les activités oenotouristiques suisses pour le printemps à faire entre amis ou en famille. Plusieurs vignerons vous accueillent et organisent différents événements.

Les journées s’allongent, les rayons du soleil chauffent nos pommettes et nous donnent des envies de découvertes. Chez les vignerons suisses, le printemps est synonyme de retour à la vigne et à l’accueil au domaine. Nous partageons avec vous plusieurs activités oenotouristiques suisses pour le printemps 2017 afin d’inspirer vos sorties.

En balade en Valais

1. Gregor Kuonen – Caveau de Salquenen

Toute l’équipe de Gregor Kuonen – Caveau de Salquenen vous ouvre ses portes 6 jours sur 7 et vous propose deux activités oenotouristiques :

Printemps du vin – 22.04 de 10h00-18h00 : Découverte viti-vinicole du printemps : un parcours de dégustations, à la découverte des encaveurs de Salgesch. Le village est en fête et l’événement est ponctué par la célèbre course de barrique, unique au monde.
Portes ouvertes – 25-27.05 : Jeudi et vendredi : 08h00 à 17h30 et Samedi : 09h00 à 17h30. Ouverture du Carnotzet dès le matin 09.00 heures. Dégustation et vente des vins sur place. Raclette & Menu Surprise.

2. Domaines Chevaliers

Les Domaines Chevaliers vous accueille à la cave et lors de différentes événements oenotouristiques à Salquenen et région :

22.04 Printemps du vin à Salquenen
25–27.05 Caves ouvertes
17–18.06 Journée du Club des Chevaliers
22–25.06 Fête Fédérale de Yodel à Brig – Glis

Ainsi que lors de différentes foires dans toutes la Suisse :

19–23.04 DisentisOFFA à Saint-Gall
21–23.04 Weinmesse Mittelland à Olten
28.04–07.05 BEA à Berne
12–21.05 MUBA à Bâle

3. Gaby Delaloye & Fils

La famille Delaloye vous accueille à la cave à Ardon pour une dégustation tous les jours du lundi au vendredi et le samedi sur rendez-vous ainsi que durant les caves ouvertes cantonales des 25-27.05. La Cave Rives Du Bisse participera également aux salons Arvinis à Montreux et Prim’Vert à Martigny.

4. Escalier de la Dame

Yves et Elisabeth Granges vous invitent à la cave à Saxon les 21-22.04 de 11h00 à 18h00 afin de déguster les nouveaux millésimes accompagnés d’une bonne raclette ! Visite du vignoble avec Yves dès 14h30.

Escapades : Canton de Vaud, Lavaux et La Côte

1. Domaine du Daley

Vue panoramique depuis le Domaine du Daley

Au Domaine du Daley, vous pourrez visiter les caves, du mardi au samedi :

Explications complètes sur le processus de vinification
Visite des caves en commençant par l’arrivée du raisin, chais de fermentation, chais à barriques et en finissant par la vieille cave de 1397 où se vinifient encore les Chasselas.

Les forfaits de ces visites – dégustation varient selon le nombre de vins entre CHF 20.- et CHF 40.- par personne (plus d’infos sur www.daley.ch). Sur réservation uniquement, tours et dégustations privées, minimum 4 personnes.

Et si vous souhaitez vous rendre aux Portes ouvertes, elles se dérouleront au Domaine du Daley le dimanche 4.06 de 10h30 à 18h00.

2. Château de Luins

Plusieurs activités autour du vins vous sont proposées régulièrement au Château de Luins,en plus des événements de ce printemps :

Apéro du mardi : tous les mardi de 17h à 19h30 avec ventes de pains cuits au feu de bois dans le four du Château
Spectacle d’improvisation 28 avril 20h30 : avec Fausto Borghini et Sarkis Ohanessian – réservation au 078 600 84 30
Caves ouvertes cantonales vaudoises les 03-04.06
Spectacle avec un pickpocket – magicien le 23.06
Concert de jazz manouche sous le marronnier le 07.07

A Neuchâtel : Cave Alain Gerber

Les portes ouvertes cantonales neuchâteloise se déroulent les 05-06.05 aussi à la Cave Alain Gerber de Hauterive. Le 06.05 : animation musicale et restauration par une classe de secondaire afin de financer leur voyage de fin d’année scolaire.

A Genève : Le Château des Bois

Le Château des Bois de Satigny vous attend pour un petit tour à la cave, mais aussi pour vous proposer ses pommes de terre nouvelles ! Une balade dans leurs prairies vous permettra de découvrir les vaches Galloway avec leurs nouveaux petits. Contactez Sylvie van Berchem pour un rendez-vous.

Le 20.05, vous serez accueillis pour les caves ouvertes avec une grillade accompagnée de pommes de terre rôties assortie de nombreux vins. Profitez pour déguster le Pinot Noir 2015 qui est très frais et dynamique!

Du côté du Tessin

1. Agriloro

agriloro cave ouvertes tessin — Caves ouvertes 2016 à Agriloro

Les caves ouvertes, c’est la grande fête les 27-28.05 chez Agriloro SA. Visites, dégustations et… bonne cuisine vous accompagneront durant ces deux jours de 10h00 à 18h00 :

Une balade dans les vignes
La dégustation des vins parmi les plus représentatifs
Une visite guidée dans la cave, bijou d’architecture et de technologie pour élaborer des vins dans le plus rigoureux respect de la tradition
À midi, la polenta avec du « braisé de bœuf au Sottobosco » ou du Gorgonzola (sur réservation) vous permettront de vous immerger pleinement dans la tradition culinaire tessinoise.

Pensez à réserver si vous venez en groupe.

Et durant le reste du printemps, des visites individuelles et de groupe sont toujours possibles. Contactez Agriloro pour un rendez-vous.

2. Cantina Cavallini

Le vignoble de Morbio ouvre les portes de ses caves les 19-20-21.05. C’est l’occasion de séjourner au Roccolo de la Cantina Cavallini.

3. Tenuta San Giorgio

Mike Rudolf vous accueille à Tenuta San Giorgio lors des caves ouvertes les 27-28.05 à Cassina d’Agno.

Et vous pourrez le retrouver du 26.04 au 01.05 à Arvinis qui se déroulera pour la première fois à Montreux.

4. La Fattoria Moncucchetto

Pendant le printemps à Moncucchetto il y a 2 événements majeurs :

21.03 : un dîner dédié au Patrimoine immatériel de l’Unesco sur le patrimoine eonogastronomique ! Un voyage dans les sites savoureux du monde entier, y compris le Lavaux avec ses vins : conférence et explications historiques pour chaque plat.
Les caves ouvertes les 27-28.05 : profitez pour découvrir le vin blanc Il Murchì, la dernière nouveauté de Moncucchetto, parfait pour l’été ! La dégustation sera animée par l’oenologue Cristina Monico. Réservez un menu complet au restaurant privé de la cave !

Et si vous n’avez pas la possibilité de vous rendre au Tessin, vous pouvez rencontrer les vins de Moncucchetto à l’Auberge de l’Onde à St-Saphorin, le 09.06.2017.